Pieprz i wanilia, czyli rzecz o roślinach przyprawowych

Definicja i właściwości roślin przyprawowych, pochodzenie i podział przypraw, zastosowanie przypraw dawniej i dziś, przyprawy a zdrowie, przyprawy korzenne i ziołowe – charakterystyka i zastosowanie, hodowla, zbiór i suszenie roślin przyprawowych. Zapoznanie się z roślinami przyprawowymi na podstawie zdjęć i rycin, smaki i zapachy przypraw - prezentacja próbek przypraw korzennych i ziołowych. W trakcie warsztatów możliwe jest samodzielne sporządzenie i zapakowanie wybranej mieszanki przyprawowej przez każdego uczestnika.