Kuchnia późnego średniowiecza i renesansu

Co jadał król, co jadał chłop, a co się jadało w XVI wieku w Pabianicach? Opowiemy o badaniach i źródłach, na podstawie których rekonstruuje się dawną kuchnię, o zróżnicowaniu kuchni w późnym średniowieczu i renesansie, pochodzeniu i rodzajach produktów żywnościowych, rodzimych i importowanych, zapomnianych roślinach jadalnych, napojach, sposobach konserwacji żywności i związanych z nimi zabytkach archeologicznych. Uczestnicy będą czytać przepisy na potrawy sprzed kilkuset lat. Zapoznamy się też z naczyniami kuchennymi sprzed wieków, w tym pozyskanymi podczas badań archeologicznych w Pabianicach.