Od ziarenka - przez mąkę - do bochenka

Niepowtarzalny klimat dziewiętnastowiecznej chaty, w której prowadzona jest lekcja, a także bogactwo poruszanych aspektów związanych z chlebem, jego powstawaniem oraz tradycjami powodują, że uczestnictwo w niej na długo zapada w pamięć. Ponadto, lekcja realizuje podstawowe cele takiej formy edukacji – cel poznawczy, kształcący i wychowawczy.

Lekcja obejmuje:

• słowo wstępne na temat chleba w tradycji ludowej
• przygotowanie z zaczynu w dzieży ciasta chlebowego
• w czasie wyrastania ciasta chlebowego uczestnicy są zapoznawani z historią rolnictwa
  i ewolucją narzędzi rolniczych
• wyrabianie i formowanie bochenków przez uczestników
• opowieść o zbiorze zbóż, sposobach młócenia i oczyszczania zboża od plew (możliwość
  spróbowania sił w młóceniu cepem)
• czyszczenie z żaru pieca chlebowego
• ”malowanie”, posypywanie i podawanie bochenków do pieca ( udział uczestników)
• wędrówka do wiatraka i mielenie zboża na żarnach (przy sprzyjającej aurze podziwianie
  panoramy Karkonoszy)
• wyciąganie bochenków z pieca chlebowego
• degustacja świeżo wypieczonego chleba ze smalcem i herbatą

Opiekunowie grup zwolnieni są z opłat.